Chia Pudding protéiné framboise-coco

Crémeux, fruité et super frais, ce Chia Pudding protéiné framboise-coco est parfait au petit-déjeuner ou comme snack facile à préparer à l’avance.

L’association des framboises et de notre Protein+ Almond Coconut apporte une touche légèrement tropicale et une bonne dose de protéines végétales. Tu le prépares le soir, tu le laisses au frigo pendant la nuit et ton petit-déjeuner est prêt au réveil.

Ingrédients

Pour le Chia Pudding

• 30 g de graines de chia
• 250 ml de lait de coco
• 15 à 20 g de Protein+ Almond Coconut
• 1 c. à café de miel, en option

Pour la couche de framboises

• 75 g de framboises fraîches ou surgelées
• 1 c. à café de miel, en option

Pour les différentes couches et le topping

• 100 g de yaourt coco ou un autre yaourt de ton choix
• Framboises fraîches
• Noix de coco râpée ou copeaux de coco

Préparation

1. Mets les graines de chia, le lait de coco et Protein+ Almond Coconut dans un bol ou un bocal.
2. Mélange bien jusqu’à ce que la poudre de protéines soit complètement incorporée et qu’il ne reste plus de grumeaux. Laisse reposer environ cinq minutes, puis mélange une nouvelle fois pour éviter que les graines de chia ne restent au fond.
3. Couvre et place au réfrigérateur pendant au moins deux à quatre heures, idéalement toute la nuit.
4. Écrase les framboises à la fourchette. Si tu préfères une couche un peu plus sucrée, ajoute un peu de miel.
5. Dans un verre ou un bol, alterne les couches de Chia Pudding protéiné, de yaourt et de framboises écrasées.
6. Termine avec quelques framboises fraîches et des copeaux de coco.

Adapte la recette à tes envies

Tu peux facilement varier la recette avec les fruits que tu as sous la main. Fraises, myrtilles, mangue ou mélange de fruits rouges fonctionnent très bien avec la coco.

Pour une version un peu plus gourmande, ajoute une touche de vanille ou de cannelle.

Parfait pour le meal prep

Prépare ton Chia Pudding dans un bocal fermé et conserve-le jusqu’à trois jours au réfrigérateur.

Ajoute les toppings seulement au moment de servir pour garder les copeaux de coco bien croquants.

Framboises fruitées, coco crémeuse et protéines végétales. Tout est déjà prêt quand tu ouvres le frigo.